Teorema de Torricelli
Cuando un líquido se encuentra confinado dentro de
un recipiente permanecerá estático ysin ningún cambio físico hasta que un
factor afecte tales condiciones. El factor más comúnes la aplicación de una
fuerza externa al arreglo, ya sea un poco de viento tocando
lasuperficie del líquido, un insecto, una bomba que
se ha encendido, etc. Al existir talfuerza, se puede ver que el
líquido se deforma muy fácilmente y si una parte de este, otodo, cambia de
posición continuamente se dice que está fluyendo. Otro factor interesantepara
que exista el flujo de un líquido es la presión ejercida entre sus moléculas
sobre elrecipiente que lo contiene; imagínese que
se perfora un orificio en alguna parte delrecipiente y
por debajo del nivel del líquido, este empezará a fluir como producto delempuje
de las moléculas que se encuentran por arriba. Por otro lado, ese flujo
tendrá unavelocidad proporcional a la presión ejercida por el líquido; es fácil
darse cuenta
comounlíquido sale más rápidamente cuando existe más cantidad de este que cuando unrecipiente está casi vacío. Evangelista Torricelli se dio cuenta de tal situación yexperimentó
cómo la velocidad de un fluido era cada vez mayor mientras la presión lo
erapor igual, a esto enunció el siguiente teorema:La velocidad del chorro que
sale por un único agujero en un recipiente es directamente proporcional a
la raíz cuadrada de dos veces el valor de la aceleración de la
gravedad multiplicada por la altura a la que se encuentra el nivel del
fluido a partir del agujero.
Matemáticamente se tiene:
v = raíz cuadrada ((2 * g) * (h))Ejemplo de
aplicación del teorema de Torricelli (vaciado de un recipiente):
Un depósito cilíndrico, de sección
La temperatura es
una magnitud referida
a las nociones comunes de calor medible mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud escalarrelacionada con la energía interna de
un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está
relacionada directamente con la parte de la energía interna conocida como
«energía cinética», que es la energía asociada a los movimientos de las
partículas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o en forma
de vibraciones. A medida
de que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que éste se
encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.En el caso de
un sólido, los movimientos en cuestión resultan ser las vibraciones de las partículas en sus sitios
dentro del sólido. En el caso de un gas idealmonoatómico se trata de los movimientos
traslacionales de sus partículas (para los gases multiatómicos los movimientos
rotacional y vibracional deben tomarse en cuenta también).
El desarrollo de técnicas para la
medición de la temperatura ha pasado por un largo proceso histórico, ya que es
necesario darle un valor numérico a una idea intuitiva como es lo frío o lo
caliente.Multitud de propiedades fisicoquímicas de los materiales o las
sustancias varían en función de la temperatura a la que se encuentren, como por
ejemplo suestado (sólido, líquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presión de vapor, su color
o la conductividad eléctrica. Así mismo es uno de los factores
que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones químicas.La
temperatura se mide con termómetros, los cuales pueden ser calibrados de
acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medición de la
temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin (K), y la escala
correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta, que
asocia el valor «cero kelvin» (0 K) al «cero absoluto», y se gradúa con un tamaño de grado
igual al del grado Celsius. Sin
embargo, fuera del ámbito científico el uso de otras escalas de temperatura es
común. La escala más extendida es la escala Celsius, llamada «centígrada»; y, en mucha
menor medida, y prácticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit. También se usa a veces la escala Rankine (°R)
que establece su punto de referencia en el mismo punto de la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamaño de grado igual
al de la Fahrenheit, y es usada únicamente en Estados Unidos, y solo en algunos campos de la ingeniería.

En 1643 Torricelli realizó el descubrimiento del principio del barómetro, por el que pasó a la posteridad, que demostraba la existencia de la presión atmosférica, principio posteriormente confirmado por Pascal realizando mediciones a distinta altura.
La unidad de presión torr se nombró en su memoria.
Enunció, además, el teorema de Torricelli, de importancia fundamental en hidráulica.
Principio del barómetro.
En 1644 publicó su trabajo sobre el movimiento bajo el título Opera geométrica. La publicación, junto a esta obra, de varios trabajos sobre las propiedades de las curvas cicloides le supuso una agria disputa con Roberval, quien le acusó de plagiar sus soluciones del problema de la cuadratura de dichas curvas.
Aunque no parece haber dudas de que Torricelli llegó al mismo resultado de forma independiente, no obstante, el debate sobre la primicia de la solución se prolongó hasta su muerte.
Entre los descubrimientos que realizó, se encuentra el principio que dice que si una serie de cuerpos están conectados de modo tal que, debido a su movimiento, su centro de gravedad no puede ascender o descender, entonces, dichos cuerpos están en equilibrio.
Descubrió además que la envolvente de todas las trayectorias parabólicas descritas por los proyectiles lanzados desde un punto con igual velocidad, pero en direcciones diferentes, es un paraboloide de revolución. Así mismo, empleó y perfeccionó el método de los indivisibles de Cavalieri.
También realizó importantes mejoras en el telescopio y el microscopio, siendo numerosas las lentes por él fabricadas y grabadas con su nombre, que aún se conservan en Florencia.
Torricelli es además célebre por el descubrimiento de un sólido infinitamente largo llamado hoy día el cuerno de Gabriel que se caracteriza por tener una superficie infinita pero que encierra un volumen finito. Este descubrimiento fue apreciado en aquélla época como una paradoja increíble, incluso por el propio Torricelli, provocando una fuerte polémica en torno a la naturaleza del infinito en la que intervino el filósofo Thomas Hobbes.
Aquejado de una pleuresía, falleció en Florencia cuando contaba tan sólo treinta y nueve años y fue enterrado en San Lorenzo; dos siglos más tarde, en 1864 se erigió en Faenza, su ciudad natal, una estatua conmemorativa.
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